Stevia Nedir?

Stevia’nın tatlı hikayesi aslında çok eskilere dayanıyor. Anavatanı olan Brezilya, Arjantin, Paraguay’da yüzyıllardır yerliler tarafından kullanılıyor. Stevia, yapraklarındaki tatlı mucize keşfedildiğinden beri sadece Güney Amerika’da değil başta Amerika Birleşik Devletleri, Japonya, Fransa, İsviçre, Çin, Avustralya, Yeni Zelanda, Kore, Meksika ve Arjantin olmak üzere dünyanın birçok ülkesinde, 100’den fazla çeşit yiyecek ve içeceğin tatlandırılmasında son derece 

Devamı…..

Doğallık Çağrısına Stevia Yanıtı

Her ne kadar adı dünyaya fazla yayılmamış da olsa doğal bir tatlandırıcı olan stevia bitkisi tüketicilerin doğallık çağrısına yanıt olabilir. Piyasada tüketici endişelerine yanıt vermek amacıyla harekete geçerek ürünlerinden aspartam gibi belirli bileşenleri çıkaran markalar ise popülerlik kazanmakta. Her on kişiden dördünün “yapay katkı maddesi bulunmaz” ibaresini görmeyi beklediğini ifade eden Mattucci, bu durumun stevia 

Devamı…..

Doç. Dr. Demiray Stevia

Tıbbi Onkoloji Uzmanı Doç. Dr. Mutlu Demiray, kanserli hücreleri en fazla besleyen gıdanın şeker olduğunu belirterek “İnsanların kanserle yaptıkları savaşta özellikle şekeri azaltmaları gerekiyor.” dedi. Doç. Dr. Demiray, kanser hastalarının şeker yerine ‘Stevia’ bitkisel tatlandırıcılar kullanılarak hazırlanan gıdaları tüketmeleri gerektiğini söyledi. Doç.Dr. Mutlu Demiray, kanser hastalarını bilinçlendirmek amacıyla Onkoklinik’te ‘şekersizlik deneyi’ isimli bir etkinlik düzenledi. Özellikle kanser hastalarının beslenmelerine 

Devamı…..

Stevia Real deki yerini aldı

Real merkezi Almanya’nın Mönchengladbach kentinde bulunan marketler zincirinin Türkiye mağazalarında Sıvı Stevia satışa sunulmuştur.

Stevia Carrefour daki yerini aldı

Merkezi Fransa’da olan uluslararası marketler zinciri Carrefour un Türkiye Mağazalarında Sıvı Stevia satışa  sunulmuştur. www.carrefoursa.com

Pepsi True Stevia

Pepsi, şeker kullanılmadan doğal olarak tatlandırılmış stevia’lı yeni ürünü olan Pepsi True’yu satışa sunacağını duyurdu. Pepsi True isimli yeni içecekle şeker ve bitkisel tatlandırıcı olarak bilinen Stevia otuyla orta kaloride tatlandırıcı sunuluyor. İçecek daha az kaloride doğal tatlandırılmış gazlı içecek tercih eden tüketicileri hedefliyor. Normal gazlı içecekler 100 kaloriyken PepsiTrue sadece 60 kalori olacak. İçeceğin geliştirilmesi 

Devamı…..

Şekersiz Baklava

Gaziantep’te açılan 7. GAP Tarım, Tarım Teknolojileri ve Hayvancılık Fuarı ve 12. Gıda, Gıda Teknolojileri ve Ambalaj Fuarındaki standıyla konukların ilgi odağı haline gelen Fıstıkzade Baklava’nın yeni ürünü şekersiz baklavayı ilk test eden Tarım Gıda ve hayvancılık Bakanı Faruk Çelik oldu. Fuardaki özgün standıyla da dikkat çeken Fıstıkzade Baklava’nın Türkiye’de ilk kez ürettiği ve özellikle diyabet 

Devamı…..

Şeker Otu’ Diyabetlilere Umut Oldu

Mersin’in Silifke İlçesi’nde halk arasında ‘Şeker otu’ olarak bilinen Paraguay menşeli Stevia bitkisi, alternatif ürün olarak yetiştirilmeye başlandı. Silifke’nin Kapızlı Mahallesi’nde çiftçi Resul Saygılı, 5 yıllık araştırmasının ardından 2 yıl önce başladığı şeker otu üretiminde büyük başarı elde etti. Saygılı, kurduğu serada ürettiği şeker otunu yurdun her tarafına göndermeyi planlarken, çevresinde büyük ilgiyle karşılandı. Saygılı, “Ürettiğimiz 

Devamı…..

Didi Stevia

Çay üretiminde yıllardır Türkiyenin Önemli Kurumu Olan Çaykur, 2013 Yılında çıkardığı Didi isimli soğuk çay üretimini stevia ile taçlandırdı,

Stevia’lı Coca Cola

Coca-Cola, Amerika Birleşik Devletleri kökenli, karamelize şekerle tatlandırılmış, alkolsüz içecek markası.Dünyada en fazla tüketilen meşrubat olan Coca-Cola uluslararası araştırma ajansı Interbrandin sıralamasında 2005-2015 yılında dünyanın en pahalı markası olarak tanındı.Coca-Cola ve çeşitli alkolsüz içecek markalarının sahibi, merkezi ABD’nin Georgia Eyaleti’nde, Atlantaşehrinde bulunan çok uluslu şirket The Coca-Cola Company Coca Cola Life adıyla stevia’lı kola üretimine başlamış; Argentina,Australia,Austria,Belgium,Chile,Denmark,France,Germany,Ireland,Italy,Japan,Latvia,Luxembourg,Mexico,Netherlands,New Zealand,Norway ,Poland,Romania,South Africa,Sweden,Switzerland,United Kingdom,United States de Satışa sunulmuştur. Çok 

Devamı…..